Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Veltlín
SUPERMAJER 2017, Slobodné vinárstvo Majer Zemianske Sady, Slovensko
Slovenské oranžové víno – čiže, zjednodušene, biele víno vyrobené technológiou, postupom, ako červené víno. Takpovediac na chuť oranžových vín som prišiel kedysi dávno, pred viac ako dekádou, v Gruzínsku. V tejto kaukazskej krajine má výroba týchto vín niekoľko tisícročnú tradíciu. Sú to, v tom lepšom prípade, vynikajúce, hlboké, sofistikované, povedal by som až filozofické … [čítajte ďalej...] about SUPERMAJER 2017, Slobodné vinárstvo Majer Zemianske Sady, Slovensko
Degustácia: Strekov 1075
Zsolt Sütő a jeho vinárstvo Strekov 1075 patria k najznámejším výrobcom naturálnych vín na Slovensku, ale aj v bližšom a vzdialenejšom zahraničí. Naturálne vína majú svoju celosvetovú renesanciu, a na tejto vlne veľmi úspešne „jazdia“ aj strekovskí vinári, vrátane „Dona Zsoltiho“ ale aj ďalších (napr. Kasnyik, Mátyás, obaja super). Založili aj hnutie autentistov, „za účelom … [čítajte ďalej...] about Degustácia: Strekov 1075
Nová geografická apelácia v Rakúsku – WACHAU
Rakúsko má novú, v poradí 15-tu geografickú apeláciu: Wachau. Je to dôležitý krok, keďže ide o jeden z najdôležitejších a najznámejších vinárskych regiónov nášho západného suseda. Mimochodom Wachau je super aj ako turisticko-vinársko-kultúrna destinácia, cca 100 km od Bratislavy. Pozn.: rakúske geografické apelácie majú oficiálne označenie Districtus Austriae Controllatus, … [čítajte ďalej...] about Nová geografická apelácia v Rakúsku – WACHAU
Cuvée Kambrium 2015, Dobrá vinice, Morava, Česká republika
Dobrá vinice je moje najobľúbenejšie české/moravské vinárstvo (hoci, úprimne, nie je ich veľa, čo by som viac-menej pravidelne ochutnával). Ich Cuvée Kambrium sa „skladá“ z troch odrôd: Veltlín, Rizlink (rizling rýnsky) a Sauvignon Blanc. Farba tmavšia okerovo-žltá. Vôňa sa otvára rýchlo, s veľmi intenzívnymi sladkými ovociami a štipkou orieškov. Štýlovo by som víno … [čítajte ďalej...] about Cuvée Kambrium 2015, Dobrá vinice, Morava, Česká republika